Régions de production agricole

Principales régions de production agricole dans le monde

Toute l'agriculture a le même but ultime : cultiver de la nourriture. La différence entre l'agriculture des différentes régions du monde réside dans le fait qu'il s'agit ou non d'un but lucratif. Les régions de production agricole sont divisées en deux catégories : l'agriculture commerciale et l'agriculture de subsistance.

Agriculture commerciale dominante

Lorsque les cultures ou les animaux sont élevés principalement pour gagner de l'argent, il s'agit d'agriculture commerciale. Les fermes commerciales sont des entreprises, et leurs produits peuvent être expédiés dans des pays lointains. L'agriculture commerciale est dominante dans les pays les plus développés (PMD). Comme la nourriture est abondante, la plupart des habitants des PMD n'ont pas besoin de travailler dans l'agriculture, et les agriculteurs peuvent se concentrer sur les cultures qui rapportent bien.

Les PMA peuvent avoir de meilleurs rendements agricoles grâce à l'adoption généralisée de la technologie agricole et aux subventions gouvernementales pour l'agriculture. Les conditions économiques plus difficiles dans certains PMA font que les avancées technologiques et l'aide financière sont moins répandues, et donc que l'agriculture commerciale est moins dominante.

Fig. 1 - Une moissonneuse-batteuse récolte un champ de coton. La mécanisation et la monoculture sont les principales caractéristiques des exploitations agricoles commerciales.

Les régions du monde où l'agriculture commerciale est dominante sont les Amériques, l'Europe et la majeure partie de l'Asie de l'Est. Le Canada est l'un des pays où l'agriculture commerciale est dominante. Voyons plus en détail à quoi ressemble l'agriculture au Canada.

L'agriculture commerciale au Canada

L'économie du Canada est aujourd'hui dominée par les secteurs des services et du secondaire, l'agriculture représentant environ 1,6 % de son PIB en 2017. Sa plus grande culture est le blé, et la plupart de ses récoltes sont exportées vers d'autres pays, les États-Unis étant son plus grand partenaire d'exportation. L'expédition de produits agricoles est une caractéristique importante des régions dominées par l'agriculture commerciale et indique que la nourriture n'est pas produite uniquement pour les agriculteurs et leurs communautés.

Agriculture de subsistance dominante

Lorsque l'objectif principal d'une ferme est de nourrir son agriculteur et sa famille ou sa communauté, on parle d'agriculture de subsistance. Les fermes de subsistance produisent suffisamment pour assurer l'alimentation et la sécurité alimentaire, et il ne reste que peu de choses à vendre au marché. Les régions où l'agriculture de subsistance domine se trouvent principalement dans les pays en développement, où l'insécurité alimentaire est omniprésente. L'insécurité alimentaire dans les PMA conduit une grande partie de la population active à travailler dans l'agriculture, bien plus que dans les PMA.

Les fermes de subsistance varient en taille mais sont généralement plus petites que les fermes commerciales. Les fermes de subsistance peuvent également ne pas être privées - ellespeuvent être la propriété collective d'une communauté où tout le monde participe à la gestion de la ferme.L'une des caractéristiques des fermes de subsistance est la polyculture, ce qui signifie que plusieurs cultures sont produites en même temps. Cela s'oppose à la monoculture, qui consiste à ne cultiver qu'une seule plante. Comme l'objectif est de nourrir les gens et non de gagner de l'argent, différents types d'aliments sont cultivés pour répondre à leurs besoins nutritionnels.

Fig. 2 - Entretien d'un champ de maïs dans une ferme de subsistance en Tanzanie.

Les régions du monde où l'agriculture de subsistance domine sont l'Afrique subsaharienne et certaines parties de l'Asie du Sud et de l'Amérique du Sud. La prévalence de l'agriculture de subsistance dans le monde est en déclin, car des facteurs tels que l'urbanisation et l'industrialisation conduisent les gens à quitter les zones rurales. En outre, la diffusion des technologies agricoles a permis d'augmenter les rendements, ce qui signifie que plus de nourriture est vendue et que moins de personnes sont nécessaires pour s'occuper des champs.

Pourquoi l'agriculture de subsistance ?

En raison des avantages monétaires liés à la production commerciale, il est facile de se demander pourquoi l'agriculture de subsistance existe encore au 21e siècle. Comme nous l'avons déjà dit, les conditions économiques sont un facteur important qui explique pourquoi les gens se tournent vers l'agriculture de subsistance, mais la tradition et le mode de vie sont également des facteurs considérables. Pour certaines communautés, la participation aux travaux agricoles et le fait de cultiver ce que l'on mange font partie intégrante de la culture. Aux États-Unis, par exemple, certaines tribus amérindiennes conservent des pratiques d'élevage nomade et d'agriculture de subsistance par tradition. Dans certains cas, promouvoir l'agriculture de subsistance est une solution pour résoudre l'insécurité alimentaire. Consultenotre explication sur les types d'agriculture pour mieux comprendre ce qui définit les différentes exploitations agricoles et leurs principales caractéristiques.

Principales régions de production agricole des États-Unis

L'agriculture aux États-Unis a évolué et s'est adaptée au fil des siècles. Aujourd'hui, une petite partie de la population travaille dans des fermes, mais la quantité de nourriture produite est plus importante qu'à n'importe quel moment de l'histoire. L'agriculture aux États-Unis est en grande partie commerciale, après avoir été une agriculture de subsistance pendant la révolution industrielle. Parlons maintenant des principales régions de production agricole des États-Unis.

Régions productrices de cultures

Tu as peut-être entendu des blagues selon lesquelles si tu fais un voyage en Iowa ou en Illinois, tu ne verras que des champs de maïs. Bien qu'il y ait bien plus que cela, ces plaisanteries ne sont pas totalement infondées ! Les plus grandes régions productrices de cultures des États-Unis comprennent le Midwest et les Grandes Plaines. Les cultures les plus produites aux États-Unis sont le maïs, le soja et le blé. Ces régions ont fini par dominer la production agricole principalement en raison des conditions favorables du sol et du climat. L'arrivée d'engrais, de pesticides et de technologies agricoles, qui s'ajoutent à des conditions de croissance déjà excellentes, fait du Midwest et des Grandes Plaines des régions agricoles très productives.

La Californie centrale est une autre grande région productrice de cultures, qui se concentre sur les fruits et les légumes que tu verras probablement au rayon fruits et légumes d'un supermarché. Grâce à son climat chaud tout au long de l'année, la Californie centrale fournit des fruits et des légumes frais aux autres régions du pays pendant l'hiver.

Régions productrices de bétail

D'autres régions des États-Unis se prêtent mieux à l'élevage d'animaux. Dans des endroits comme l'ouest du Texas, les conditions du sol rendaient les cultures presque impossibles, mais les vastes terres permettaient d'entretenir des troupeaux de bétail. Aujourd'hui, la production de bétail est largement dispersée géographiquement, l'élevage en intérieur leur permettant de prospérer quelles que soient les conditions climatiques. En termes de nombre d'animaux, les poulets constituent le groupe d'élevage le plus important aux États-Unis, certains étant élevés pour la viande et d'autres pour les œufs. Le deuxième groupe est celui des vaches, pour les produits laitiers et la viande.

Carte de la production agricole aux États-Unis

Il existe de nombreuses façons de mesurer la production agricole aux États-Unis - lavaleur totale de cequi est cultivé, le nombre de personnes qui travaillent dans les fermes, la superficie totale des fermes - maisexaminons d'abord une carte des terres consacrées aux cultures.

Fig. 3 - Les zones surlignées en vert représentent les terres cultivées

Comme on peut le voir, les terres cultivées aux États-Unis sont concentrées autour des États du Midwest et des grandes plaines centrales, la vallée centrale de la Californie étant également un endroit remarquable.

Zones climatiques et régions de production agricole

Les plantes dépendent de la lumière du soleil et de l'eau pour pousser, et l'environnement dans lequel elles poussent est le facteur le plus important pour leur épanouissement. Le climat fait référence aux conditions météorologiques à long terme d'une région et est influencé par des facteurs tels que l'altitude et la distance par rapport à l'équateur. La quantité de précipitations, l'ensoleillement et la température définissent le climat d'une région et, par conséquent, son potentiel agricole.

Le système le plus utilisé pour classer les zones climatiques s'appelle laclassification climatique de Köppen.En fonction des précipitations et des températures, une région est divisée en cinq catégories de climat : tropical, sec, tempéré, continental et polaire. Discutons maintenant de certaines de ces régions climatiques et des cultures qui y sont produites.

Agriculture tropicale

Les régions tropicales bénéficient d'une chaleur, d'un ensoleillement et de précipitations abondants. Il n'est donc pas surprenant que les régions tropicales abritent toutes sortes de cultures. Les fruits, les légumes, les arbres, les céréales et bien d'autres choses encore sont cultivés dans les zones tropicales, et l'absence d'hivers rigoureux signifie que la saison de croissance dure toute l'année. Cependant, les régions tropicales sont confrontées à des défis supplémentaires, notamment la présence d'une forte population de parasites en raison du climat favorable. En outre, certaines plantes et certains animaux sont sensibles à la chaleur, ce qui signifie que les températures élevées ne sont pas propices à leur épanouissement.

Agriculture tempérée et continentale

Les climats tempérés et continentaux diffèrent des climats tropicaux en ce sens qu'il y a des saisons distinctes, chacune avec une variation de température et de précipitations. Les différentes saisons signifient qu'une culture différente est cultivée pendant l'hiver, ou que rien ne peut être cultivé du tout. Les cultures dans ces régions comprennent le maïs, le soja, le riz et certains légumes plus résistants. L'un des principaux avantages de l'agriculture dans ces régions par rapport aux régions tropicales est que la qualité du sol est souvent meilleure et que les basses températures hivernales tuent les parasites, réduisant ainsi leur population globale.