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Définition de la production en flux
La production en flux, également connue sous le nom de production continue, est une méthode importante pour organiser la production d'un produit donné.
Laproduction en flux se définit comme une méthode de production continue et ininterrompue. Le processus de production en flux relie une série de postes de travail en une chaîne de montage. L'objectif de la production en flux est d'augmenter la productivité, de réduire les coûts et de minimiser les déchets. Elle est généralement adaptée à la production de masse de produits tels que les voitures, les produits électroniques ou les vêtements.
Contrairement à la production à la tâche et à la production juste à temps, qui ne produisent les articles qu'une fois la commande passée, la production en flux est adoptée pour les produits de masse tels que les voitures, les beignets, les barres chocolatées, les boissons gazeuses et les produits électriques. Ces produits peuvent être fabriqués tout au long de l'année puisqu'ils font l'objet d'une demande constante.
Caractéristiques de la production en flux
La plupart des grandes marques utilisent la production en flux pour produire rapidement un grand nombre de produits similaires dont la demande est continue et permanente.
Par exemple, les vêtements sont un produit de grande consommation qui fait l'objet d'une demande continue de la part des clients. Les détaillants de mode du monde entier, tels que H&M et Zara, appliquent la production en flux pour produire des vêtements en grande quantité et répondre à la demande.
Le terme "flux" dans la production en flux signifie que les articles se déplacent continuellement au cours du processus de production. Une tâche est rapidement suivie de la suivante. Par conséquent, le temps nécessaire pour terminer chaque tâche est souvent le même.
Dans une usine, il y a des machines très proches les unes des autres qui traitent un article d'une étape à l'autre. On parle aussi de chaîne de montage, ou d'une série d'ouvriers ou de machines qui fabriquent une succession de biens similaires.
La chaîne de montage d'un fabricant de chocolat se compose d'un mélangeur, d'un raffineur, d'un concher, d'un fondoir, de moules et d'une machine à emballer (voir figure 1). Après avoir été traitée par chaque machine, une barre de chocolat est prête à être distribuée et consommée.
Figure 1. Chaîne de montage de chocolats, StudySmarter
Avantages et inconvénients de la production en flux
La production en flux est utilisée pour produire des biens en masse. Elle est utile pour créer un flux continu de produits identiques. Il est toutefois important de noter que la production en flux comporte à la fois des avantages et des inconvénients.
| AVANTAGES DE LA PRODUCTION EN FLUX | INCONVÉNIENTS DE LA PRODUCTION EN FLUX |
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Tableau 1 - Avantages et inconvénients de la production en flux continu
Avantages de la production en flux
La production en flux comporte de nombreux avantages, notamment :
Délai d'exécution court : Le délai d'exécution est le temps qui s'écoule entre le début d'un processus et son achèvement. La production en flux réduit le délai d'exécution, car les articles se déplacent le long d'un flux continu de machines automatisées. Un délai court signifie que le produit peut être livré plus rapidement, ce qui améliore la satisfaction des clients.
Faible stock : Avec un délai d'exécution plus court, les entreprises peuvent détenir moins de stocks, ce qui réduit les coûts d'inventaire. Il y a également plus d'espace pour la production ou le stockage des produits finis.
Économies d'échelle : Les économies d'échelle sont le phénomène par lequel le coût par unité diminue à mesure qu'une entreprise grandit en taille. Les entreprises qui produisent en flux tendent à bénéficier d'économies d'échelle puisqu'un grand nombre de biens sont produits.
Flux de matériel structuré : Les biens sont censés passer d'une étape à l'autre le long d'une chaîne de montage.
Des distances de transport courtes : Les machines sont placées à proximité les unes des autres, il y a donc moins de risques de casse ou de dommages lors du déplacement des différents composants.
Faible niveau de qualification de la main-d'œuvre nécessaire : Comme la production de flux est en grande partie automatisée, les entreprises n'ont pas besoin d'embaucher une main-d'œuvre très qualifiée pour faire fonctionner le système.
Coûts de commande moins élevés : La production de produits de masse oblige les entreprises à commander un grand nombre de marchandises à la fois. Par conséquent, elles peuvent bénéficier de remises sur les achats en gros.
Inconvénients de la production en flux
La production en flux n'est pas sans inconvénients. Voici quelques points négatifs pour l'adoption de la production en flux :
Machines spéciales - Les machines de la production en flux sont coûteuses et ne remplissent qu'une seule fonction. Il est donc difficile de les remplacer en cas de panne.
Coûts d'installation élevés - L'installation de machines spéciales ou d'un nouveau programme de production entraîne des coûts élevés.
Le risque d'arrêt - Si un poste tombe en panne, toute la chaîne de montage s'arrêtera également.
Descoûts de maintenance élevés - Les machines grandes et encombrantes nécessitent un entretien régulier.
Travail répétitif - Les ouvriers d'usine peuvent se sentir démotivés en faisant le même travail tous les jours.
Exemple de production en flux continu
Zara est l'un des plus grands détaillants de vêtements au monde. Ses vêtements et accessoires sont principalement produits par des ouvriers d'usine dans les économies en développement.
Les usines de Zara sont reliées à des tunnels souterrains par des monorails à grande vitesse où le tissu est coupé, trié, puis assemblé en articles vestimentaires. Les produits finis sont ensuite expédiés aux magasins pour être distribués (voir figure 3).
Le processus de production par flux chez Zara est très réussi, car la marque est capable de lancer un nouveau modèle toutes les deux semaines. En fait, Zara est souvent considéré comme une icône de la chaîne d'approvisionnement dans le secteur de la vente au détail de vêtements.
L'avantage de la production en flux chez Zara :
La production en flux permet à Zara de fabriquer ses produits rapidement à un coût très bas. Cela permet également de réduire le prix et de rendre les articles vestimentaires de Zara plus compétitifs sur le marché.
L'inconvénient de la production en flux chez Zara :
Pour obtenir un grand volume de vêtements au moindre coût possible, les ouvriers de Zara sont obligés de travailler de très longues heures dans un environnement dangereux pour un salaire très bas. En raison de la production de masse, les vêtements de Zara n'ont qu'une qualité moyenne. Peu d'entre eux peuvent durer longtemps.
La production en flux est une méthode de production efficace qui permet aux entreprises d'économiser du temps, de l'argent et des efforts en produisant un grand nombre de marchandises. Cependant, elle engendre également beaucoup de coûts dans la phase initiale et nécessite un entretien régulier.
Production en flux - Points clés
- Laproduction en flux se définit comme une méthode de production continue et ininterrompue. Le processus de production en flux relie une série de postes de travail en une chaîne de montage.
- Voici quelques exemples de produits fabriqués par la production en flux : voitures, vêtements, produits alimentaires ou produits électroniques.
- La production en flux est continue et est souvent adaptée à la production de masse
- Le principal avantage de la production en flux est qu'elle permet d'économiser du temps, de l'argent et des efforts dans la production de produits de masse.
- Le principal inconvénient vient des coûts initiaux élevés et de la maintenance.
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