Tissus végétaux

Qu'est-ce qu'un tissu végétal ?

Les tissus en général sont un groupe de cellules qui travaillent ensemble pour remplir une fonction. Ainsi, lorsque les tissus travaillent ensemble, les organes sont formés. Les tissus végétaux constituent les organes des plantes, notamment les feuilles, la tige et les racines.

Types de tissus végétaux

Il existe généralement deux types de groupes de tissus végétaux pour commencer : les tissus méristématiques et les tissus permanents.

• Le tissuméristématique est un tissu de croissance végétale qui contient cellules indifférenciées , c'est-à-dire qu'elles n'ont pas encore de forme, de fonction ou de taille spécialisée. Les cellules du tissu méristématique se différencient pour devenir un certain type de tissu doté de certaines qualités.

• Lorsqu'elles se différencient, elles deviennent destissus permanents , qui constituent les trois principales classifications des tissus végétaux qui nous intéressent.

Fig. 1 : Coupe transversale d'une feuille montrant les trois différents types de tissus permanents : épidermique, souterrain et vasculaire.Via flickr.com, édité.

• Lestrichomes sont des projections protectrices sur les tiges et les feuilles,

• les cellules de garde stomatique contrôlent les échanges gazeux dans les feuilles,

• et les poils des racines contribuent à augmenter la surface des racines.

Tissu de base des plantes

Les tissus souterrains des plantes comprennent tous les tissus qui ne sont pas vasculaires ou dermiques. Cela signifie qu'une grande partie du tissu végétal est en fait du tissu souterrain. Les tissus souterrains en eux-mêmes sont diversifiés et ont des fonctions variées, notamment :

• Stockage

• La photosynthèse

• Et soutien structurel.

Fig. 3 : Un exemple de tissu au sol chez les plantes est le mésophylle palissadique à l'intérieur de la feuille. C'est un type de tissu parenchymateux qui réalise la photosynthèse.

Les trois types de cellules associées au tissu de base, que nous décrivons dans la section suivante, sont le collenchyme, le parenchyme et le sclérenchyme.

Exemples de tissus végétaux

Il existe de nombreux exemples de tissus végétaux, mais nous nous concentrerons ici sur des exemples de tissus végétaux : le collenchyme, le parenchyme et le sclérenchyme.

Fig. 4 : On trouve des tissus souterrains dans de nombreuses parties de plantes, notamment le cortex des racines (carottes), les noyaux des fruits (prunes) et les tiges (céleri). Source : pixabay.com, édité.

Collenchyme

Lescellules du collenchyme sont généralement longues et fibreuses et elles servent de support aux parties non ligneuses de la plante, y compris les tiges des plantes herbacées et les pétioles (la partie qui attache la feuille à la branche). Contrairement aux autres types de cellules des tissus terrestres, les cellules du collenchyme n'ont pas de paroi cellulaire secondaire, ce qui les rend plus flexibles.

Parenchyme

Le parenchyme est le tissu végétal principalement impliqué dans la photosynthèse. En effet, le tissu mésophylle des feuilles est constitué de cellules du parenchyme, où se produit la photosynthèse, ainsi certaines cellules du parenchyme contiennent des chloroplastes (Fig. 3). Les cellules du parenchyme peuvent également servir de sites de stockage, notamment dans le cortex et la moelle de certaines racines.

Sclérenchyme

Les cellules du sclérenchyme servent principalement de support. Elles ont une paroi cellulaire secondaire épaisse et sont renforcées par de la lignine. La lignine est un polymère rigide qui sert de support aux plantes ligneuses et à certaines noix et graines. Souvent, ces cellules subissent une mort cellulaire programmée (apoptose) et n'ont plus qu'une fonction de soutien structurel. Les deux types de cellules du sclérenchyme sont les fibres (soutien des tiges ligneuses) et les scléroïdes (protection des noix et des graines).

Le tissu vasculaire des plantes

Le tissu vasculaire des plantes se compose du xylème et du phloème, qui transportent respectivement l'eau et les aliments/nutriments.

Fig. 5 : Les tissus vasculaires forment des faisceaux ou des gaines qui traversent toute la plante. Le schéma montre les faisceaux vasculaires à l'intérieur des tiges.

Le tissu du xylème de la plupart des plantes est constitué de :

• Trachéides : Les trachéides sont de longues cellules fortifiées par un polymère solide appelé lignine et qui sont généralement mortes à maturité (elles subissent l'apoptose) . On pense que les trachéides sont les premières cellules conductrices du système vasculaire.

• Les éléments des vaisseaux : Les éléments de vaisseaux sont plus courts et plus larges que les trachéides, et ne sont pas fortifiés par la lignine. Ils sont spécifiques aux plantes à fleurs (angiospermes).

Le tissu du phloème de la plupart des plantes est constitué de :

• Des éléments criblés : Chez les plantes à fleurs, les éléments du tube criblé sont de longues cellules se connectant à l'extrémité qui possèdent du cytoplasme mais peu d'organites. Les extrémités ont des plasmodesmes qui s'agrandissent pour permettre le transport des nutriments, ces extrémités sont connues sous le nom de plaques criblées. Contrairement aux cellules du tissu du xylème, ces cellules ne subissent pas d'apoptose lorsqu'elles arrivent à maturité.

Les tissus vasculaires des plantes : monocotylédones et dicotylédones

La disposition des tissus dans les organes des plantes peut varier en fonction du groupe de plantes. Les monocotylédones et les dicotylédones, les deux principaux groupes de plantes à fleurs, ont une disposition différente des tissus vasculaires dans leurs racines, leurs tiges (fig. 5) et leurs feuilles.

• Dans la tige, le tissu vasculaire des monocotylédones est étal é, les faisceaux vasculaires (tissus du xylème et du phloème) étant dispersés dans toute la tige. Chez les dicots, les faisceaux vasculaires sont organisés de façon circulaire autour de la tige.
• Dans les feuilles, les tissus vasculaires des dicots sont souvent ramifiés (pense à une feuille d'érable), et dans les monocots, ils sont souvent non ramifiés et en lignes parallèles (pense à une feuille d'herbe).

Schéma des tissus végétaux

Schéma des tissus végétaux illustrant les différents types de tissus permanents que l'on trouve dans les plantes vasculaires. Une fois que la plante se différencie, trois principaux types de tissus se présentent : dermique, terrestre et vasculaire. Chaque organe d'une plante - racines, tiges ou feuilles - contient ces tissus pour des raisons spécifiques exposées dans les sections ci-dessus.

Fig. 6 : Schéma d'une section de feuille montrant les différents types de tissus.